Esparguete de Courgete ao Vapor com Cogumelos

Surpreenda o seu companheiro ou a sua família e amigos com um prato de Esparguete de Courgete ao Vapor com Cogumelos. É de simples confeção, delicioso e saudável.

RECEITA

Ingredientes:

(1 Pessoa)

1 Courgete
250 Gr de Cogumelos Laminados
6 Folhas de Salva
2 Folhas de Manjericão
1 Gr de Flor de Sal Necton
1 Colher de café de azeite
1 Colher de sopa de Queijo Parmesão

Preparação:

Corte a courgete na horizontal com um ralador vegetariano.

Coza-o ao vapor durante aproximadamente quinze minutos. Reserve.

Leve uma sertã anti aderente ao lume com o azeite e a salva e deixe cozinhar durante um minuto. Retire a salva. Reserve.
Adicione os cogumelos laminados escorridos e tempere com a flor de sal.
Deixe cozinhar até que fiquem dourados.
Emprate o esparguete em um prato fundo com os cogumelos e decore com a salva, o majericão, e o queijo parmesão ralado.
Sirva de imediato.

Sugestão: pode servir com molho de soja ou vinagre balsâmico.

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